La importancia de la gastronomía dominicana comienza a ser reconocida a nivel internacional y este año Santo Domingo fue declarada como capital cultural de la gastronomía en el Caribe.

Las exposiciones estuvieron a cargo del señor Luis Ros, presidente de la Academia de Gastronomía Bolívar Troncoso, presidente de la Fundación Sabores Dominicanos, Raymundo Morales, director de Taste Santo Domingo, Rodrigo Díaz, presidente de CulinaryGroup, Martin Omar y Mario Núñez.

Los expertos participaron en el panel para analizar el impacto económico de la gastronomía como parte del Festival Gastronómico Taste que preside Raymundo Morales y que se desarrolló esta semana en el Hotel Jaragua de Santo Domingo.

El panel sobre el tema gastronomía como motor del desarrollo social y económico de la República Dominicana incluyó la participación de expertos y autoridades del sector turístico y gastronómico.

Raymundo Morales, presidente de Taste, consideró impresionante el desarrollo alcanzado por la gastronomía del país durante los últimos diez años y recordó que Taste fue creado para impulsar que todos los actores del sector gastronómico fueran estimulados en sus emprendimientos.