La ciudad de Nueva York es famosa por su variada gastronomía, y algunos de los mejores bocados se pueden encontrar aquí en Queens, donde un rápido viaje en tren abre la puerta a un mundo de experiencias gastronómicas auténticas y emocionantes.

Queens presentó 25 restaurantes locales entre los 400 participantes de la Semana de Restaurantes de Nueva York de este año, que se realizó del 22 de julio al 18 de agosto. Los comensales disfrutaron de menús selectos a precios fijos, lo que ofreció una oportunidad perfecta para explorar algo nuevo.

Aprovechamos la oportunidad de probar algunos de los restaurantes más fascinantes y deliciosos de Queens. Aquí te presentamos tres de nuestras mejores opciones:

When in Bangkok ha participado en NYC Restaurant Week desde que abrió por primera vez en Northern Boulevard en 2022. Es el primer restaurante del propietario Olie Sangpetpairot en Queens.

“Estos son los platos que elegiría si visitara Tailandia ahora mismo, así que no será el menú tailandés clásico y típico que tienen la mayoría de los restaurantes tailandeses”, dijo Sangpetpairot.

Todos los platos, incluida la salsa, incorporan especias y hierbas tradicionales tailandesas. La salsa picante especial de la casa, que es una salsa típica con la que se comen todos los platos de mariscos en Tailandia, se sirvió con la muestra de mariscos crudos del menú de Restaurant Week.

“El nombre When in Bangkok es exactamente eso”, dijo Sangpetpairot. “Es como si fueras a Tailandia y probaras este tipo de sabor”.

Sangpetpairot se negó a reducir las especias tailandesas en su restaurante de Flushing, ya que el barrio es conocido por su cocina asiática.

“Creo que en cualquier parte de Queens hay mucha diversidad”, dijo Sangpetpairot. “La gente está familiarizada con más sabores y se atreve a probar cosas nuevas, así que no me contuve en absoluto cuando vine a abrir aquí por primera vez”.

When in Bangkok seguirá ofreciendo un almuerzo de dos platos por $30 y una cena de tres platos por $45 en su menú de la Semana del Restaurante de Nueva York hasta el 1 de septiembre.

Si bien hay una cantidad cada vez mayor de restaurantes chinos en Long Island City, Hupo ha estado atendiendo a sus clientes desde que el propietario Aric Ao lo abrió en octubre de 2019. El restaurante Szechuan ha recibido la calificación Michelin Bib Gourmand desde 2021, lo que indica un restaurante de cocina excepcional a un precio asequible.

"Dado que vivo en Long Island City y Hupo también es mi primer restaurante en Long Island City, es un honor asistir al evento Restaurant Week en 2024", afirmó Ao.

Hupo se ha convertido en un restaurante local donde los clientes disfrutan de una experiencia gastronómica de lujo con sabores auténticos. Está justo al lado de la parada Vernon Boulevard-Jackson Avenue del tren 7.

“La visión detrás de la apertura de este restaurante fue dar a conocer al vecindario la cultura gastronómica de la cocina china de Sichuan”, dijo Ao.

Con el sonido de una cocina chisporroteante y un aroma a especias, los clientes pueden esperar sabores intensos de la comida de Sichuan en cada bocado. Las chuletas de cordero picantes del menú de Restaurant Week se infusionaron con chiles picantes y condimentos que equilibran el picante. Las carnes y verduras frescas con sabores auténticos satisfacen paladares únicos.

La atrevida interpretación de la cocina de Sichuan de Ao brilla en el menú habitual, que incluye platos como los camarones Ma-La de Sichuan y la carne de res al estilo de Sichuan con tofu sedoso con sabores de chile que se filtran para crear especias auténticas.

Florence Prime Diner abrió en Jackson Heights en febrero de 2022 como restaurante hermano de Juquila Mexican Restaurant. La gerente Michelle Méndez expresó su gratitud por haber sido invitada a participar en la Semana de los Restaurantes de Nueva York de este año.

Florence Prime Diner ofreció un almuerzo de dos platos por $30 y una cena de tres platos por $45. El chef principal Julio Quisbert creó especialmente una lasaña de pargo rojo y ternera molida a la plancha para la Semana del Restaurante, manteniéndose fiel al toque moderno de la comida de restaurante.

Florence ofrece desayuno, almuerzo y cena durante todo el día en su menú estándar, desde dos huevos en cualquier estilo hasta creativos especiales de brunch que utilizan ingredientes latinos como plátanos, tortillas y frijoles refritos con platos clásicos de cafetería, inspirados en la gran población hispana de Jackson Heights. Los platos del menú regular y los especiales a menudo están impregnados de sabores latinos como la sopa de maíz y maíz “pozole”, una sopa tradicional mexicana que incluye caldo de cerdo, pollo o cerdo y tortilla de maíz cubierta con lechuga, crema y queso de granja.

“Realmente queremos atender no solo a nuestra zona, sino también ofrecer una experiencia única que no se ve en la calle 82: un restaurante donde puedes sentarte, relajarte, disfrutar de tu taza de café o mimosa mientras te diriges a tu casa en la siguiente cuadra”, dijo Méndez.

La creación de platos originales para el Restaurant Week no es una novedad en Florence, ya que a menudo se incorporan al menú platos especiales de brunch. Los panqueques de plátano y camote y el hash con chorizo ​​y los huevos son solo dos de los platos especiales de la casa que el chef principal ha ofrecido a los clientes.

“Siempre decimos que a cada cliente que entra, no importa si es la segunda o la décima vez, queremos tratarlo como si fuera la primera vez que viene al restaurante”, dijo Méndez.

“Muchos de nuestros huéspedes dicen que cuando entran al hotel se sienten como si estuvieran en Manhattan. Pero no están en Manhattan, están en Queens”.