La empresa Michelin ha añadido 12 nuevos restaurantes a los que tiene en la mira para los premios de 2024. El miércoles 11 de septiembre, la Guía Michelin anunció que ahora recomienda restaurantes como Sailor de Fort Greene y Rezdôra, que le sigue a Massara. Estos restaurantes se suman a la creciente lista que Michelin anunció a principios de este año: en abril, la lista incluía nombres como Bangkok Supper Club , el restaurante del equipo Fish Cheeks.

La lista de esta semana incluye algunos nombres de peso pesado como Ilis, el "ambicioso e idiosincrásico" restaurante de alta cocina de Greenpoint de un fundador de Noma (que recibió una crítica regular del New York Times y una más positiva del crítico de Eater Robert Sietsema); y el "cálido y acogedor" Eulalie, el restaurante francés de Tribeca que ha sido elogiado por sus anacronismos como los menús escritos a mano y las reservas realizadas por teléfono. También en esta lista, está el lujoso Le B , de Angie Mar, que "entreteje reverencia y personalidad" en sus platos; Penny , el bar de mariscos del piso superior del equipo de Claud, que sirve hieleras que han circulado por casi todos los interesados ​​en los medios de comunicación gastronómicos; y Blanca, el antiguo mostrador de menú de degustación de Roberta que había estado en pausa por la pandemia, ahora relanzado bajo la dirección de la chef Victoria Blamey , que "aporta su propio estilo e historia a este sólido menú de degustación". De la misma manera, el restaurante de regreso de April Bloomfield en Fort Greene, Sailor, donde se dice que está una vez más "en la cima de su juego", y su homólogo de Rezdôra con estrella Michelin, Massara, con su cocina "fuerte e inteligente", que ya ha sido revisada favorablemente por esta publicación y otras.

Las 12 nuevas incorporaciones también incluyen restaurantes que han recibido menos atención de los medios, como La Bastide de Andrea Calstier , un restaurante de granja en Westchester con un menú de degustación "imaginativo y creativo"; Sushi Sho, un omakase "a la sombra de la Biblioteca Pública de Nueva York" según Michelin; Tadhanà, el restaurante filipino de la ex alumna de Top Chef Frances Tariga; el restaurante tailandés Tha Phraya del Upper East Side (uno de los pocos restaurantes tailandeses nuevos y "ambiciosos" en Manhattan, según Sietsema); y el restaurante chino Yingtao de Hell's Kitchen.