Moondog, un nuevo bar de escucha y salón de cócteles, ha abierto oficialmente sus puertas en East Williamsburg.

Creado por los hermanos Einat y Elon Admony, Moondog ofrece a los habitantes de Brooklyn una experiencia que va más allá de la típica discoteca, fusionando paisajes sonoros envolventes, cócteles personalizados y comida callejera de primer nivel.

Einat Admony, chef tres veces nominada al premio James Beard conocida por su trabajo en el clásico restaurante neoyorquino Balaboosta, elaboró ​​un menú de platos pequeños inspirado en sus raíces israelíes y de Medio Oriente.

"Estamos más que emocionados de finalmente revelar lo que hemos estado preparando (literal y figurativamente)", compartió la pareja en Instagram el mes pasado. "Nuestro sueño de un espacio comunitario donde artistas, amantes de la comida y audiófilos se unan se está haciendo realidad maravillosamente. Moondog HiFi Bar abrirá pronto. ¡Estén atentos para disfrutar de buenas vibraciones y buenos momentos!

El menú ofrece una tentadora variedad de platos, incluidos tacos, con opciones como shawarma de pollo, champiñones al pastor y mole de cordero; empanadas y guarniciones como yuca frita con alioli de harissa, hummus y esquites.

El programa de cócteles, a cargo del director de bebidas Josef Griz, ofrece cócteles artesanales con influencias Med-Mex. Entre las bebidas exclusivas se encuentran el Manhattan Moon, elaborado con whisky de maíz mexicano, vermut y amaro, y el Jaffa Old Fashioned, con tequila añejo, licor de chocolate y naranja y jarabe de dátiles. También se ofrecen opciones sin alcohol y una selección de vinos naturales.

En asociación con el esposo y socio comercial de Einat, Stefan Nafziger, el trío tiene como objetivo crear un espacio comunitario que celebre su pasión compartida por la música y el arte culinario.

El local de 800 pies cuadrados fue diseñado para representar la artesanía de audio de alta gama. Una barra de mármol blanco se encuentra entre paredes de ladrillo a la vista y una exuberante vegetación, con una cabina de DJ hecha a medida y elaborada con madera de nogal como pieza central. El sistema de sonido incluye altavoces Fyne Audio Vintage combinados con un amplificador McIntosh, lo que crea una experiencia de audio superior.

Moondog también cuenta con un patio al aire libre con mesas de picnic y cómodos asientos. Para un ambiente más íntimo, los clientes pueden acceder a un bar clandestino de 28 metros cuadrados a través de una entrada lateral, ideal para reuniones privadas y sesiones de escucha seleccionadas.

Elon Admony, un experimentado productor musical e ingeniero de sonido, organiza la experiencia de escucha nocturna del bar, que incluye una mezcla ecléctica de DJ de vinilo que tocan géneros de leyendas como Miles Davis y Nina Simone, junto con sesiones de "escucha profunda" de álbumes completos para una experiencia similar a un concierto.

Los amantes de la buena comida de Brooklyn pueden ir a Moondog, ubicado en 119 Ingraham St. en East Williamsburg. El horario es de 5:00 p. m. a 12:00 a. m. los domingos, martes y miércoles, y de 5:00 p. m. a 2:00 a. m. de jueves a sábado. Para obtener más información, visite moondoghifi.com .