La Corporación de Desarrollo Económico del Bronx está animando a los restaurantes a participar en Savor the Bronx, una semana de restaurantes organizada por la organización hermana Bronx Tourism Council y la oficina de la presidenta del condado del Bronx, Vanessa L. Gibson.

Para dar un “lanzamiento suave” a la semana de los restaurantes, que se llevará a cabo del 18 al 23 de febrero, el BXEDC recibió recientemente a un panel de expertos en restaurantes en los estudios 1010 WINS para tener una “conversación culinaria”.

Richard Berroa de Claudy's Kitchen, Valerio Coletta de Porto Salvo, Alyssa Tucker del Belmont Business Improvement District (BID) y Andrew Rigie de la New York City Hospitality Alliance participaron en el panel, desglosando sus experiencias en la escena restaurantera y hablando sobre cómo Savor the Bronx impulsará a los neoyorquinos a probar nuevos restaurantes.

Se espera que la semana de los restaurantes anime a la gente a reconocer las increíbles opciones gastronómicas disponibles en el Bronx. Entre esas atracciones se incluyen el restaurante peruano Claudy's Kitchen, reconocido con una estrella Michelin Bib Gourmand, y Porto Salvo, un apreciado restaurante italiano de mariscos a una cuadra del Yankee Stadium.

Cuando se le preguntó sobre cómo se preparan para la próxima semana de restaurantes, Rigie aconsejó a los propietarios de restaurantes participantes que esperen que la gente de dentro y fuera de la comunidad del Bronx esté interesada en conocer el barrio. La semana de restaurantes tiene el potencial de aumentar el tráfico peatonal en el Bronx y el dinero gastado en una pequeña empresa.

"Es una oportunidad para mostrar tu mejor cara y es otra forma de hacer que la gente apoye a las empresas locales", dijo Rigie.

En la misma línea, Tucker señaló que los restaurantes del Bronx son un hogar lejos del hogar para muchas personas, particularmente en el BID de Belmont, donde se encuentra Arthur Avenue. También ve a muchos visitantes del Zoológico y el Jardín Botánico del Bronx en los restaurantes del BID. Esto es algo que debe tener en cuenta si está pensando en que su restaurante sea parte de la semana de los restaurantes.

Durante esta conversación, Berroa también mencionó que el éxito de Claudy's Kitchen se debe en parte a un préstamo de BXEDC. Dueños de restaurantes: tengan en cuenta que esta no es solo una oportunidad para atraer nuevos clientes, sino también para entablar una relación con BXEDC y conocer cómo la organización puede ayudarlos.

Inscríbete en Savor the Bronx en ilovethebronx.com en “Eventos” antes del 31 de enero de 2025.