DBL Market busca inspirar conciencia sobre la alimentación y el bienestar
Promueve un estilo de vida saludable basado en educación y conciencia
Daniela Bisonó
En la República Dominicana, el liderazgo femenino ha emergido con fuerza, desafiando estereotipos y transformando diversos sectores. Un claro ejemplo es el de Daniela Bisonó León, fundadora de DBL Market, quien ha fortalecido la industria de la alimentación saludable en el país.
Desde temprana edad, Bisonó mostró una inclinación por un estilo de vida activo, disfrutando de actividades al aire libre como correr, nadar y practicar deportes acuáticos. Esta pasión por el bienestar la llevó a realizar cambios significativos en su alimentación, optando por una dieta basada en alimentos naturales y nutritivos. Observando los beneficios en su salud y energía, decidió compartir su experiencia con otros. Para ello, se formó en el Natural Gourmet Institute de Nueva York, obteniendo una certificación en nutrición, y cursó una maestría en Innovación y Gestión de Restaurantes en el Basque Culinary Center en España.
Con una visión clara y el apoyo de su esposo, Javier Piniella, Daniela fundó DBL Market, un espacio que combina mercado y restaurante, ofreciendo productos orgánicos, libres de gluten y opciones para diversos estilos de vida. Ubicado en Santo Domingo, DBL Market se ha convertido en un referente para quienes buscan opciones saludables y deliciosas. El establecimiento no solo ofrece una variedad de productos cuidadosamente seleccionados, sino que también promueve una filosofía de bienestar integral, educando a la comunidad sobre la importancia de una alimentación consciente.
La trayectoria de Bisonó ha sido un camino de aprendizaje y compromiso. Implementar un negocio ecoamigable y orgánico en un mercado tradicional implicó superar desafíos en la educación del consumidor y la logística de abastecimiento. Sin embargo, su determinación y pasión por el bienestar han posicionado a DBL Market como un líder en su sector, inspirando a otras mujeres a emprender y transformar su entorno.
En el ámbito personal, han construido una familia basada en valores de amor, respeto y crecimiento mutuo. Su historia, que comenzó en un viaje a Nueva York, es testimonio de cómo la complicidad y la visión compartida pueden dar lugar a proyectos exitosos tanto en lo personal como en lo profesional.
La dedicación de Bisonó al bienestar trasciende su negocio. A través de plataformas digitales, comparte recetas, consejos y su experiencia personal, motivando a otros a adoptar hábitos saludables y a valorar la importancia de una alimentación equilibrada. Su enfoque holístico y su compromiso con la comunidad la han consolidado como una figura influyente en la promoción de estilos de vida saludables en la República Dominicana.
¿Cómo surgió la idea de promover una mejor alimentación?
La idea siempre ha sido ayudar a las personas a alimentarse de una manera equilibrada y accesible, adaptándose a diferentes estilos de vida. Desde el inicio, mi propósito ha sido educar y concienciar sobre la importancia de los alimentos en nuestra salud, demostrando que es posible disfrutar de una alimentación sabrosa y nutritiva sin renunciar al placer de comer. Veo la alimentación saludable como un pilar fundamental para el bienestar general, y a través de DBL Market, quiero ofrecer herramientas y productos que faciliten este cambio en las personas. Más allá de vender, buscamos inspirar un estilo de vida que beneficie tanto al individuo como a su entorno, creando una comunidad más consciente y comprometida con su salud.
Desde su experiencia, ¿cómo ha evolucionado la percepción sobre la alimentación saludable en la República Dominicana?
Ha habido un cambio positivo en la forma en que las personas ven la alimentación. Hoy en día, muchas personas prestan más atención a su alimentación y la de sus familias. Además, cuando alguien empieza a notar los beneficios de una alimentación más consciente, suele interesarse por otras áreas del bienestar, como el ejercicio y un estilo de vida más equilibrado. Se convierte en un núcleo de hábitos saludables.
¿Qué creencias comunes sobre la alimentación saludable han cambiado con el tiempo?
Consumir una alimentación saludable no tiene por qué ser costoso. De hecho, los alimentos naturales que nos brinda la tierra, como frutas, verduras y víveres, son accesibles y altamente nutritivos.
Cada cuerpo tiene necesidades diferentes. No es necesario seguir una regla estricta de cinco comidas diarias para mantener un peso saludable; lo importante es conocer y respetar el ritmo de cada organismo.
Los productos etiquetados como "light" no siempre son la opción más saludable. Es fundamental revisar los ingredientes y asegurarnos de que realmente aporten beneficios a nuestro cuerpo.
DBL Market se ha consolidado como un referente en alimentación saludable. ¿Cuál ha sido la clave de su éxito y qué lo diferencia de otras propuestas?
Creo que la diferencia radica en que DBL Market es más que un negocio para generar ingresos; nace de una filosofía de vida en la que realmente creemos y practicamos. Se trata de algo más que vender productos: compartimos conocimiento y buscamos dejar una huella positiva en las personas. Queremos demostrar que sí es posible alimentarse bien sin sacrificar sabor ni tradición.
Además de la venta de productos, ¿cómo contribuyen a educar a la comunidad sobre la alimentación saludable?
Impartimos talleres como una forma de seguir promoviendo nuestra filosofía y ayudar a las personas a adoptar un estilo de vida más saludable. Muchas veces no es falta de motivación, sino de conocimiento. Ofrecemos talleres tanto en nuestras instalaciones como de manera personalizada para individuos y empresas, con una variedad de temas según las necesidades de cada grupo. También buscamos apoyar a las familias en la introducción de hábitos saludables desde la infancia, porque cuando los niños crecen con esta disciplina, es mucho más fácil para ellos mantenerla en el futuro.
