Protein Industries Canada anunció cinco proyectos enfocados en ampliar la disponibilidad o el uso de ingredientes cultivados y procesados ​​en Canadá. Como parte del programa Fortalecimiento de la Cadena de Suministro Canadiense , los proyectos brindarán a las familias canadienses una mayor selección de alimentos de producción local, a la vez que garantizarán un suministro nacional de alimentos más seguro.

“La resiliencia y el éxito de nuestra cadena de suministro agroalimentaria son vitales para la economía canadiense”, declaró la Honorable Mélanie Joly, Ministra de Industria y Ministra responsable del Desarrollo Económico de Canadá para las Regiones de Quebec. “Al aprovechar el potencial de los cultivos e ingredientes canadienses mediante la innovación, Protein Industries Canada contribuye a superar los desafíos comerciales, a la vez que garantiza el acceso a alimentos locales de alta calidad y crea oportunidades económicas duraderas de costa a costa”.

Nuestros agricultores y productores trabajan incansablemente para producir alimentos confiables y de alta calidad. Al incluir más ingredientes locales en los productos que los canadienses compran a diario, estos proyectos apoyarán a nuestros agricultores, fortalecerán nuestra economía y ayudarán a mantener nuestro sistema alimentario sólido y seguro ante la incertidumbre mundial, declaró el Honorable Heath MacDonald, Ministro de Agricultura y Agroalimentación.

“Protein Industries Canada ha sido un socio invaluable que impulsa la innovación y la competitividad en el sector canadiense de proteínas vegetales, y el anuncio de hoy promete impulsar aún más el inmenso potencial de crecimiento de nuestro sector agroalimentario. Al ayudar a las empresas a utilizar cultivos locales, reducimos los costos de envío, mantenemos las cadenas de suministro cerca de casa y creamos buenos empleos en las comunidades rurales”, declaró el Honorable Buckley Bélanger, Secretario de Estado de Desarrollo Rural. Lanzado en respuesta a la preocupación por las tensiones comerciales, el programa Fortalecimiento de la Cadena de Suministro Canadiense ayudará a las empresas agroalimentarias canadienses a utilizar más productos canadienses, reduciendo así su dependencia de las importaciones. Esto se traduce en una cadena de suministro nacional más resiliente, con más productos alimenticios elaborados con ingredientes canadienses, para los canadienses.

“Al apoyar a las empresas canadienses en la búsqueda de soluciones innovadoras a los aranceles y otros desafíos comerciales, nuestro programa de Fortalecimiento de la Cadena de Suministro Canadiense contribuye a mantener la competitividad de Canadá en el mercado alimentario mundial”, declaró Tyler Groenveld, presidente de la Junta Directiva de Protein Industries Canada.

“El desarrollo de estos nuevos ingredientes y productos alimenticios, de origen y procesados ​​en Canadá, es más que una oportunidad para utilizar más cultivos canadienses en nuestro país. Es una oportunidad para que Canadá se acerque a aprovechar su potencial agroalimentario de 25 000 millones de dólares, fortaleciendo nuestra economía, creando nuevos empleos y asegurando nuestra cadena de suministro alimentaria nacional”.

Los cinco proyectos anunciados hoy abarcan el sector agroalimentario de Canadá, representando a empresas de Ontario y Columbia Británica, así como a las industrias de fabricación de ingredientes y procesamiento de alimentos. Los nuevos ingredientes, alimentos y bebidas comercializados impulsarán el uso de proteaginosas canadienses, apoyando a los agricultores y ofreciendo a las familias de todo el país una mayor variedad de opciones en el supermercado.

Algunos ejemplos de los productos que se lanzarán como resultado de estos proyectos incluyen:

Earth's Own Foods trasladará su suministro de soja de EE.UU. para abastecerse directamente de Canadá, creando una bebida totalmente canadiense a base de soja y brindando a los consumidores una alternativa láctea de gran sabor y alto contenido proteico producida en Canadá.

Oat & Mill está reemplazando su proteína de guisante de origen estadounidense con nuevos ingredientes proteicos canadienses, apoyando a los agricultores locales y mejorando al mismo tiempo la sustentabilidad de sus productos.

Cedar Valley Selections está reformulando sus chips de pita para incluir legumbres canadienses, reduciendo la absorción de aceite de los chips durante la producción para crear un refrigerio más saludable y sustentable para que disfruten las familias canadienses. Se ha invertido un total de 1,3 millones de dólares en los cinco proyectos, de los cuales Protein Industries Canada ha aportado 615.000 dólares y las empresas han aportado el resto.

La información sobre cada empresa y sus proyectos está disponible en el documento adjunto. Protein Industries Canada es uno de los cinco Clústeres Globales de Innovación de Canadá. Estos proyectos forman parte de la iniciativa más amplia de Protein Industries Canada para apoyar la innovación nacional e impulsar el camino hacia los 25 mil millones de dólares , una visión nacional para convertir el sector canadiense de alimentos, piensos e ingredientes de origen vegetal en una industria de 25 mil millones de dólares y convertir a Canadá en el principal proveedor de ingredientes de origen vegetal.