El Festival de Comida y Bebida de Jamaica 2025, programado del 13 al 16 de noviembre, exhibirá innovaciones culinarias diseñadas para deleitar los paladares de los clientes más exigentes.
El evento promete una fusión vibrante de especias y sabores, complementada con música rítmica y bebidas artesanales.
El lanzamiento a los medios del festival, que cuenta con el respaldo del Ministro de Agricultura, Pesca y Minería, Floyd Green, se celebró el 26 de septiembre en The Gardens, Jamaica Pegasus Hotel, New Kingston.
El viaje culinario comienza el 13 de noviembre en 'Kuyah' en el centro de Kingston, bajo el tema: 'Comida jamaiquina reinventada'.
Los clientes disfrutarán de versiones innovadoras de la cocina tradicional jamaiquina elaboradas por 10 chefs, complementadas con famosos licores y rones locales, todo al ritmo de música en vivo.
El festival continúa el viernes 14 de noviembre con 'Decade 2.0' en Hope Gardens, con una programación culinaria dinámica que incluye carne crujiente, palooza de cerdo, palillos chinos y picante.
La puesta en escena de este año elevará la experiencia con interpretaciones de 25 chefs.
El sábado 15 de noviembre, Ocean Boulevard en el centro de Kingston cobrará vida con Meat Streets y el Market, que funcionarán desde las 4:00 p. m. hasta las 11:00 p. m.
El evento contará con comida callejera, música y entretenimiento en vivo.
El festival concluirá con uno de los favoritos del público: el Boozy Brunch, el 16 de noviembre.
Durante el lanzamiento, el Ministro Green afirmó que el festival desempeña un papel vital en la promoción de la exportación de la comida y la cultura de Jamaica.
Este es el comienzo de una nueva década para el festival gastronómico, y tras 10 años, creo que ya están consolidados. Este [año] será su año más importante hasta la fecha... está bien posicionado en el Mes de la Comida Jamaicana. Vamos a formar parte de Kuyah, que es "Jamaica Reimaginada", porque parte de lo que intentamos hacer es asegurar que la comida jamaiquina se lleve al mundo, pero en todo tipo de restaurantes.
Creemos que nuestros alimentos pueden ser utilizados por todo tipo de paladares en todo el mundo, como en la alta cocina. Estamos preparados para ello, y cuanto más lo impulsemos, más exportaciones veremos de nuestras salsas, condimentos y todo lo que producimos aquí», afirmó.