La Universidad de Guelph regresa para la 103ª Feria Real de Agricultura de Invierno , mostrando la amplia gama de investigaciones, descubrimientos y programas educativos de la Universidad que han revitalizado la alimentación y la agricultura canadienses.
Del 7 al 16 de noviembre, en Exhibition Place, Toronto, la Universidad de Guelph estará presente como la Universidad de Alimentos de Canadá, un lugar donde la innovación está cultivando un Canadá más saludable y resiliente.
“Durante más de 150 años, la Universidad de Guelph ha estado en el corazón de la historia de la alimentación y la agricultura de Ontario y Canadá”, afirma el Dr. Rene Van Acker, presidente y vicerrector.
“En todo el espectro agroalimentario, nuestros líderes están impulsando innovaciones que hacen crecer las economías, fortalecen las comunidades y promueven la sostenibilidad, al tiempo que forman a la próxima generación de talentos.”
Añade: “Estamos orgullosos de estar en The Royal e invitamos a los visitantes a que pasen por nuestra exposición y descubran cómo la investigación y la tecnología de la Universidad de Guelph están dando forma al futuro de la alimentación y la agricultura”.
La exposición de la Universidad de Guelph destaca una amplia gama de innovaciones agroalimentarias.
En el stand de la Universidad de Guelph, los asistentes podrán conocer todo el abanico de descubrimientos de la universidad y sus valiosas colaboraciones con el sector agrícola.
Desde nuevos inventos hasta éxitos en la investigación sobre el mejoramiento de plantas, el cuidado de los animales, la salud de las abejas, la seguridad alimentaria y todo lo demás, los visitantes pueden aprender cómo los investigadores de la Universidad de Guelph están protegiendo nuestros árboles, por ejemplo, o cuidando a los polinizadores.
Otros aspectos destacados incluyen inventos creados en Guelph que están construyendo un sistema agrícola más resiliente y garantizando que todos los canadienses tengan acceso a alimentos seguros y saludables.
GIGAS, un robot con inteligencia artificial , recolecta tomates y los analiza en busca de enfermedades, lo que ahorra tiempo y dinero a los agricultores. Tecnología de vanguardia elimina de forma segura los patógenos de los alimentos en segundos , mientras que los investigadores de la gripe aviar ofrecen una amplia gama de soluciones de salud pública.
Las entradas ya se pueden comprar en la página web del Royal.
Simposio sobre educación: Tu futuro en la alimentación
Como patrocinador educativo principal de la Feria, la Universidad de Guelph dirigirá el Simposio de Educación: Tu futuro en la alimentación . Este panel interactivo para docentes, orientadores y estudiantes de secundaria abordará el creciente número de carreras y oportunidades en el sector.
Estudiantes embajadores del Colegio Agrícola de Ontario compartirán sus trayectorias personales, destacando sus experiencias de aprendizaje favoritas mientras estudian biología vegetal, ciencia de los alimentos, marketing, desarrollo de políticas y más.
Estarán disponibles para hablar con cualquier estudiante interesado en estudiar agricultura y alimentación en los campus de la Universidad de Guelph.
Asista al simposio el jueves 13 de noviembre a las 11 am y a las 12 pm en el escenario del Growth Hub.
Investigadores de la Universidad de Guelph presentando en el escenario del Centro de Crecimiento
En el escenario Growth Hub del Enercare Centre, varios investigadores de la Universidad de Guelph compartirán cómo están resolviendo desafíos reales en la agricultura y la alimentación. Consulta el programa para obtener más información.
Cultive de forma inteligente, compre de forma inteligente con el Dr. Mike von Massow | Viernes 7 de noviembre, 16:00 h
Del suelo al supermercado: cómo la formación en gestión agrícola, las opciones de compra y las cadenas de suministro alimentan el futuro.
El zumbido de las abejas con el Dr. Paul Kelly | Martes 11 de noviembre, 16:00 h
El programa de investigación y educación apícola de la Universidad de Guelph se estableció en 1894. Su mandato es ayudar a que las abejas y la comunidad apícola prosperen.
En esta presentación se describirán algunos de los aspectos más fascinantes de la biología de las abejas melíferas. A continuación, se hará hincapié en el importante papel que desempeñan las abejas en la producción de alimentos.
Los problemas de salud de las colmenas y las soluciones en las que trabajamos en el Centro de Investigación de la Abeja Melífera nos llevan a hablar sobre las iniciativas que todos podemos considerar para beneficiar a los polinizadores. Una solución es cultivar árboles, arbustos y plantas herbáceas que los beneficien.
Llevando la granja a casa con los doctores Youbin Zheng y Wael Ahmed | Jueves 13 de noviembre, 16:00 h
El cambio climático, las tensiones geopolíticas, la urbanización, las pandemias y los duros inviernos canadienses plantean importantes desafíos para la seguridad alimentaria.
Esta presentación explorará cómo se pueden cultivar de manera sostenible verduras, frutas y plantas medicinales frescas durante todo el año en entornos controlados, como invernaderos, para garantizar un suministro confiable de alimentos para los canadienses.
No es solo palabrería con la Dra. Christine Baes | Viernes 14 de noviembre, 16:00 h
Este panel explorará cómo la ciencia y la agricultura están trabajando juntas para criar vacas que produzcan significativamente menos metano.
Qué comió Canadá con la Dra. Rebecca Beausaert | Sábado 15 de noviembre, 15:00 h
La historia culinaria de Canadá es una amalgama de ingredientes, sabores y tradiciones que representan la diversidad de su población. Lo que los canadienses han comido a lo largo del tiempo nos revela mucho sobre política, economía, religión, sociedad y cultura.
Esta presentación explorará cómo los libros de cocina pueden utilizarse como libros de texto para estudiar la vasta historia de Canadá a través del prisma de la alimentación.