Lee Cain es propietario y opera el restaurante Phatties en las afueras de Jamestown, en el condado de Chautauqua, desde agosto pasado, luego de extensas renovaciones por dentro y por fuera.

Caín dice que después de un buen comienzo, un largo proyecto vial, un tráfico peatonal más lento y el reciente cierre del gobierno lo obligaron a reducir su horario, abriendo solo para el desayuno y el almuerzo, después de atender a unas 10 personas al día.

"Y ese no es un buen modelo para gestionar un negocio, sobre todo porque se trata de un negocio de productos perecederos. Así que, aunque no se venda la comida, tengo que tenerla en stock", dijo Cain.

Hay alrededor de 20 Centros de Desarrollo de Pequeñas Empresas en Nueva York

SBDC ofrece una serie de servicios gratuitos a empresas nuevas y existentes

Los centros suelen estar ubicados dentro de los colegios comunitarios de SUNY.
 
Caín recurrió a las redes sociales para informar a los clientes que estaba en peligro de cerrar.

Dijo que cada vez es más difícil gestionar un nuevo negocio y mantenerlo asequible para la gente de una zona de bajos ingresos y grandes necesidades.

"Viven con márgenes tan estrechos que no tienen tantos ingresos discrecionales como tendrían en otros lugares, así que tratamos de compensarlos como podemos", dijo Cain.

Beth Reed es la directora interina del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas , un grupo consultor dentro de SUNY Jamestown Community College, uno de los 20 centros regionales del estado de Nueva York.

Los centros ofrecen una serie de servicios gratuitos para empresas nuevas y existentes.

"Al comenzar cualquier cosa, sabes que hay una curva de aprendizaje, que lleva tiempo y que es necesario que varias cosas salgan bien y que haya perseverancia para superar las cosas que salen mal", dijo Reed.

Especialmente para propietarios de negocios en áreas que enfrentan una población en declive, una dura competencia y costos en aumento.

"Sin duda, hay muchas zonas en el estado de Nueva York que tienen factores económicos desafiantes que obligan a la gente a trabajar muy duro sólo para mantenerse a flote", dijo Reed.

Caín mantiene la esperanza de que el negocio se recupere tras el reciente repunte.

"Si se mantiene una tasa cercana a esta, con cierta consistencia, no iremos a ninguna parte en el corto plazo", dijo.

Varios centros, como Jamestown, están vinculados a las escuelas SUNY, incluidas SUNY Canton, Oswego y Buffalo State.