Roti Modern Mediterranean® (Roti), el restaurante informal de comida rápida que ofrece un menú personalizable de cocina fresca del Mediterráneo Oriental, anunció la apertura de su primera cocina fantasma en Smyrna, Georgia. Diseñada exclusivamente para entrega a domicilio y con el apoyo de plataformas externas, la nueva cocina permite a Roti servir al área metropolitana de Atlanta sin la necesidad de un restaurante tradicional, llevando su menú completo de tazones, ensaladas y wraps a más clientes, de forma más rápida y eficiente.

Solo a domicilio, listos para crecer: El siguiente paso de Roti en Atlanta.

Las cocinas fantasma son cocinas de restaurante solo a domicilio que eliminan la necesidad de un local tradicional, lo que permite a las marcas reducir los gastos generales y, al mismo tiempo, mantener la calidad, la rapidez y la consistencia de la comida. Al centrarse exclusivamente en la comida fuera del local, las cocinas fantasma permiten a los restaurantes llegar a nuevos barrios, evaluar la demanda y expandirse rápidamente, atendiendo a los clientes donde ya hacen sus pedidos.

Para Roti, la cocina fantasma de Smyrna fortalece su presencia en el mercado local al tiempo que maximiza la eficiencia de la cocina y amplía el acceso a su menú fresco de inspiración mediterránea en todo el área metropolitana de Atlanta.

Ubicada justo al noroeste del centro de Atlanta, donde se encuentra la sede de Roti, Smyrna es uno de los suburbios de mayor crecimiento de la región, lo que la convierte en un centro ideal para un modelo de entrega prioritaria. Roti se ha asociado con DoorDash, Uber Eats y Grubhub para conectar con clientes de toda el área metropolitana. Para promocionar la apertura de la cocina fantasma, Roti ofrece $5 de descuento en los primeros pedidos, canjeables en línea o a través de la aplicación de Roti, desde ahora hasta el 28 de febrero * .

"Abrir esta cocina fantasma es un gran paso adelante en nuestra estrategia de desarrollo", afirmó  Matthew Walls, presidente y director de tiendas de Edible Brands.  "Nos permite consolidar nuestra presencia en Atlanta y, al mismo tiempo, expandir nuestra presencia no tradicional. Las cocinas fantasma nos ayudan a hacer lo que siempre hemos hecho mejor: hacer que la comida mediterránea, saludable, fresca y apetitosa, sea más accesible para más personas".

Impulsando el crecimiento mediante presencia flexible.

Desde su  adquisición  por Edible Brands en febrero del año pasado, Roti ha cobrado impulso tanto en formatos tradicionales como no tradicionales. El otoño pasado, la marca firmó una  alianza  con el Mercedes-Benz Stadium, sede de los Atlanta Falcons y el Atlanta United FC de la NFL, para ofrecer Roti y Edible, ofreciendo un menú limitado de Roti y opciones de postres Edible. Recientemente, la marca lanzó su  franquicia nacional , dirigida a mercados clave en Michigan, Ohio, las Carolinas, Georgia, Florida y Texas.

"Las ubicaciones no tradicionales, como las cocinas fantasma, desempeñan un papel fundamental en nuestro crecimiento", afirmó  Sara Berthen, vicepresidenta de Desarrollo de Franquicias Globales de Edible Brands.  "Nos permiten expandirnos estratégicamente, explorar nuevos mercados y llegar a los clientes actuales donde la comodidad es fundamental, a través de formatos modernos y no tradicionales".

Oportunidades de franquicia de Roti: llevar sabores mediterráneos audaces y saludables a más comunidades 
La industria de restaurantes mediterráneos en los EE. UU. está valuada en  $33,4 mil millones y continúa creciendo a medida que los consumidores buscan opciones gastronómicas frescas, personalizables y saludables.

Con 17 sucursales corporativas que actualmente operan en Chicago, Washington, DC y Minneapolis, y una sucursal dentro del Mercedes-Benz Stadium en Atlanta, Roti planea expandirse a través de acuerdos de franquicia de unidades individuales y múltiples, continuando con su misión principal de brindar un sabor audaz que sea accesible y "mejor para usted".

Con el respaldo de  Edible Brands®, sede de  Edible Arrangements®  y  Edibles.com , los franquiciados de Roti tienen acceso a un franquiciador consolidado con décadas de experiencia en el desarrollo y apoyo de emprendimientos en toda Norteamérica.

La inversión total en franquicias de Roti oscila entre $494,300 y $813,700**, incluyendo una cuota de franquicia inicial de $35,000 que debe pagarse al franquiciador o a su filial. Los franquiciados pueden adquirir derechos de desarrollo por una cuota de desarrollo de $35,000, más un depósito de $15,000 para la cuota de franquicia de $35,000 de cada restaurante adicional.

Para obtener más información sobre las oportunidades de franquicia de Roti, visite  https://www.roti.com/franchise .