Puratos Canadá inauguró oficialmente su primer programa de Escuela de Panadería Canadiense en la Escuela Secundaria Católica Padre Michael Goetz, reforzando su compromiso con la educación en Mississauga, el desarrollo de la fuerza laboral y la sostenibilidad de la industria a largo plazo en las artes profesionales de la panadería y la pastelería.
El programa se desarrolla en colaboración con la Junta Escolar del Distrito Católico de Dufferin-Peel (DPCDSB). Su ubicación cerca de las instalaciones de Puratos en Mississauga permite a los estudiantes interactuar directamente con profesionales de la industria a través de ponentes invitados, apoyo del programa y mentoría. Esta proximidad transforma el aprendizaje presencial en una plataforma para carreras profesionales, donde los estudiantes desarrollan habilidades, confianza y conexiones en la industria junto a profesionales.
"Nos enorgullece inaugurar la primera escuela de panadería Puratos en Canadá en la Escuela Secundaria Católica Padre Michael Goetz, a solo minutos de nuestra sede canadiense en Mississauga, Ontario", declaró Michael Simone, presidente de Puratos Canadá. Existe una clara escasez de mano de obra cualificada en la industria panadera canadiense. El impacto positivo que estos estudiantes pueden tener en la industria y el papel que podemos desempeñar en el desarrollo de sus carreras es enorme.
Puratos opera Escuelas de Panadería en todo el mundo, con programas lanzados en regiones económicamente desfavorecidas, como Sudáfrica, India y Vietnam. La primera Escuela de Panadería abrió sus puertas en 2014, y Puratos ahora opera 13 escuelas en 12 países, y próximamente abrirá 3 más. La escuela de Mississauga representa la primera ubicación de la compañía en Canadá, lo que refuerza el compromiso de Puratos con el fortalecimiento de la industria de la panificación y la ampliación del acceso al empleo cualificado.
El programa se impartirá durante cuatro semestres, desde 11.º grado hasta 12.º grado, y los cursos se contabilizarán para la obtención de créditos de bachillerato. El plan de estudios ofrece formación práctica en panadería, pastelería, chocolatería y fundamentos culinarios complementarios. La cohorte inaugural incluirá aproximadamente 25 estudiantes en 2026, y se incorporarán más estudiantes al programa cada año.
"Nos complace colaborar con Puratos en este programa único, que ofrece una oportunidad única para los estudiantes del DPCDSB interesados en explorar o desarrollar una carrera en la industria de la panificación, específicamente, o en la industria de servicios de alimentación en general", afirmó la Dra. Marianne Mazzorato, Directora de Educación del DPCDSB.
El programa está diseñado para abordar la escasez de mano de obra cualificada en los sectores de la panificación y la fabricación de alimentos, la escasez de empleo juvenil en comunidades marginadas y la necesidad de vías de educación inclusivas para los estudiantes neurodivergentes, que se espera que representen aproximadamente el 50 % de los participantes.
A través de este programa, los estudiantes adquieren habilidades prácticas y experiencia laboral, mientras que la industria de la panificación se beneficia de una cantera de talento capacitado y listo para el trabajo. La escuela también apoya la ambición global de Puratos de operar 20 Escuelas de Panadería para 2030, que acogerán a aproximadamente 1000 estudiantes al año en todo el mundo.
Puratos ya ha obtenido el compromiso verbal de varios clientes clave, quienes han expresado con entusiasmo su apoyo al programa y su deseo de aprovechar la escuela de panadería para ampliar su cartera de clientes en el futuro.
Acerca de Puratos Canadá
Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de ingredientes alimentarios innovadores y servicios para los sectores de panadería, pastelería y chocolatería. Presta servicio a artesanos, minoristas, empresas industriales y de servicios de alimentación en más de 100 países de todo el mundo. Su sede se encuentra en Bélgica, donde se fundó la empresa en 1919. Puratos cree que la comida tiene un poder extraordinario en la vida de las personas. No se toma esta responsabilidad a la ligera. Por eso, su objetivo es ayudar a sus clientes a alcanzar un mayor éxito en sus negocios, transformando las tecnologías y la experiencia adquirida en las culturas alimentarias de todo el mundo en nuevas oportunidades. Junto con ellos, Puratos impulsa el progreso del planeta creando soluciones alimentarias innovadoras para la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo.
Para obtener más información, visite puratos.ca/es
Acerca de la Junta Escolar del Distrito Católico de Dufferin-Peel
La Junta Escolar del Distrito Católico Dufferin-Peel (DPCDSB) es una de las juntas escolares más grandes y diversas de Ontario, con 152 escuelas ubicadas en Mississauga, Brampton, Caledon y Orangeville.
Para más información sobre la DPCDSB, visite dpcdsb.org .
FUENTE Puratos Canadá