A pesar de que este año el mercado mundial del aguacate no muestra señales de un crecimiento importante, se espera que países productores como Colombia puedan abrir más puertas. Una de ellas, de gran importancia, es China, un mercado que todavía no despega, pero ofrece gran potencial, de acuerdo con un análisis del equipo de investigaciones del Bancolombia.

En medio del aumento en la oferta global del año pasado, China recuperó el volumen importado de aguacate registrado en 2023 (65 mil toneladas); un volumen comparativamente bajo y por debajo de las expectativas de analistas. Japón, mercado igualmente lejano para la fruta de América, pero con una población muy inferior, ha importado en los últimos años un volumen (de México y Perú) que se asemeja al de China.

De allí que el Puerto de Chancay, en Perú, podría ser la clave para el crecimiento futuro del mercado chino. El éxito de Perú en China podría llegar a ser el éxito para todos los países exportadores de aguacate. Si Perú, vía eficiencias del puerto en tiempos de tránsito, logra una mayor conexión del consumidor chino con esta fruta, podría expandirse el mercado para todos, incluyendo a Colombia o, al menos, se podría liberar espacio de mercado en la UE y EE.UU. para los otros competidores.

Las cifras

En 2025, un importante aumento en la oferta global afectó los precios de exportación del aguacate. El año pasado, México, el mayor productor y exportador global, incrementó su volumen exportado 2 %, mientras California creció 5 % y Perú, con un aumento del 38 %, fue el país que más presión ejerció sobre los precios, con una cosecha concentrada entre abril y agosto. El precio implícito de exportación del aguacate colombiano llegó el año pasado a un promedio de US$1,86/kg, casi 17 % inferior al de 2024.

Sin duda Colombia crece por encima de sus competidores, pero podría desacelerarse. Las exportaciones colombianas de aguacate Hass crecieron el año pasado un 46 % en volumen. De acuerdo con la revista PortalFrutícola.com, “Colombia cuenta actualmente con cerca de 55.000 hectáreas sembradas, de las cuales 40.700 están en producción para exportación”.

Las cifras de área sembrada por la UPRA (2024) son superiores, pero lo importante es observar que el área total crece cada vez menos, y el porcentaje de área en etapa productiva (área cosechada) es cada vez mayor. Esto, sumado a posibles renovaciones de plantaciones, permite pensar que la velocidad de crecimiento debería ir desacelerándose.

Por otra parte, y por cercanía, el mercado latinoamericano ofrece la oportunidad de desarrollar exportaciones con una fruta que no tiene que recorrer un camino tal largo como el que requiere China. Las exportaciones colombianas a países en Sur y Centroamérica crecieron 39 % en volumen en 2025, y, aunque este mercado representa un bajo porcentaje de las ventas (0,7 %), de consolidarse, podría servir de válvula de escape dado que presenta menores exigencias comparado con EE.UU. y UE. En 2025, la sorpresa la dio Argentina con importaciones globales de aguacate de alrededor de 57 mil toneladas, más del doble de 2024.

Con el tiempo, el mercado debería llegar a un mayor equilibrio. Las nuevas siembras en México y Perú se han desacelerado; por tanto, los altibajos en precios seguirán surgiendo por los efectos estacionales en la cosecha y la forma como se traslapen las ventanas de producción. Mientras los productores enfrentan ese reto, se espera que la demanda crezca de manera generalizada, con un enorme potencial de penetrar las regiones (hogares) donde los consumos per cápita son comparativamente bajos. Los menores precios que se observan actualmente, incluso, podrían ser un catalizador para que ese proceso avance más rápido.

Finalmente, la macroeconomía también será un factor determinante este año, en medio de una menor tasa de cambio y mayores tasas de interés para Colombia.

Las ventas

De acuerdo con cifras de la DIAN y análisis de Analdex, las exportaciones de aguacate Hass alcanzaron los US$375 millones, durante 2025, lo que representó un crecimiento del 21,3 % frente a 2024. Así mismo, en volumen, fueron 201.479 toneladas, un 45,6 % más que en 2024, cuando fueron 138.315 toneladas.

“El comportamiento de las exportaciones en 2025 fue relativamente positivo, pues logramos cruzar el umbral de los US$50.000 millones, cifra que no habíamos alcanzado en los últimos dos años. Sobre todo, es importante resaltar el crecimiento del sector agrícola, que fue del 33 %, que se explica por el buen comportamiento del café, las flores, el banano y el aguacate Hass”, puntualizó Javier Díaz Molina, presidente ejecutivo de Analdex.