Durante todo el mes de mayo, Casa Gangotena invita a celebrar a las madres con una propuesta gastronómica especial que rinde homenaje a la tradición culinaria ecuatoriana, reinterpretada con técnicas contemporáneas y una cuidada selección de ingredientes locales.

Disponible en almuerzos y cenas, la experiencia incluye un menú de tres tiempos, una copa de espumante y bebidas soft, por un valor de USD 60 por persona, incluido impuestos.

La propuesta se compone de:

Entrada: Ceviche ahumado, camarones macerados, sandía y fresas ahumadas y haba tonka.
Plato fuerte: Pesca de cordel con pil-pil ahumado, risotto, arveja asada y reducción de balsámico.
Postre: Ópera Gangotena, un delicado biscocho de banana con chocolate ecuatoriano.

Como parte de la agenda, el 10 de mayo se celebrará una jornada especial por el Día de la Madre, con un menú exclusivo y cupos limitados. La experiencia incluye cóctel de bienvenida, bebidas sin alcohol ilimitadas, un obsequio para las madres y la participación en el sorteo de una noche de alojamiento para dos personas en el Hotel.

El menú diseñado para esta fecha contempla:

Snack: Croqueta de pato con ají ahumado y chocolate 65%.
Entrada: Vieira grillada, crema de almendra, uva verde y mézclum de hierbas.
Plato principal: Salmón asado, strudel de vegetales rostizados, miel, macambo y neapia.
Postre: Budín de banano con rosas, frambuesa y balsámico.
 

Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Quito, Casa Gangotena continúa consolidándose como un referente de la gastronomía en la ciudad, creando experiencias que conectan la cocina con el territorio y celebran los momentos más significativos alrededor de la mesa.

Sobre Casa Gangotena

Casa Gangotena, el único hotel Relais & Châteaux en Quito, es un galardonado hotel boutique ubicado en el corazón del Centro Histórico, Patrimonio de la Humanidad. Reconocido por su excelencia en hospedaje, gastronomía y mixología, el hotel celebra además la prestigiosa distinción de 1 Llave MICHELIN, reconocimiento que se otorga a estancias muy especiales, donde el servicio va siempre más allá y ofrece mucho más que otros establecimientos en su rango de precio.

Comprometido con la sostenibilidad y la comunidad, Casa Gangotena impulsa iniciativas que fortalecen el patrimonio cultural y el desarrollo local. Como “Buenos Vecinos”, el hotel apoya a artesanos y productores locales, promueve proyectos culturales y adopta prácticas responsables que preservan tanto el entorno natural como el legado histórico que lo rodea.

Más que un hotel, Casa Gangotena invita a los huéspedes a vivir una experiencia inmersiva en las tradiciones de Quito, contribuyendo activamente a la conservación del patrimonio y al fortalecimiento de la conexión con la comunidad local.

Visita: https://www.casagangotena.com/es/

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