El sector avícola venezolano aseguró que actualmente produce el 68% de la proteína animal que consumen los venezolanos, consolidándose como uno de los pilares de la seguridad alimentaria del país. Así lo afirmó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), durante declaraciones ofrecidas en el marco del XII Congreso Nacional de Avicultura.

Tagliapietra destacó que el consumo de carne de pollo en Venezuela alcanza actualmente 32 kilos per cápita al año, mientras que el consumo de huevos se ubica en 168 unidades por persona anualmente. Además, subrayó que los productos avícolas continúan llegando con normalidad a todo el territorio nacional.

El dirigente gremial aseguró que toda la red de conservación, transporte, distribución y cadena de frío del sector avícola “está plenamente activa”, lo que garantiza el abastecimiento de carne de pollo y sus derivados en el país.

Asimismo, señaló la importancia de impulsar nuevas rutas de exportación hacia mercados del Caribe, especialmente hacia las islas de Aruba, Bonaire y Curazao, conocidas como las islas ABC, como parte de la estrategia de expansión del sector.

Las declaraciones se produjeron durante el desarrollo del XII Congreso Nacional de Avicultura, organizado por Fenavi en Caracas, un evento que reúne a productores, empresarios y especialistas de la industria avícola venezolana para debatir sobre innovación, tecnología, salud animal y fortalecimiento de la producción nacional.

En la inauguración del congreso participó la vicepresidenta ejecutiva de Venezuela, Delcy Rodríguez, quien destacó la importancia de fortalecer la soberanía alimentaria y mostrar las capacidades productivas del país.

El encuentro contempla más de 80 conferencias técnicas y estratégicas, enfocadas en áreas como bioseguridad, nutrición animal, automatización, innovación tecnológica y exportación, con la participación de representantes nacionales e internacionales del sector avícola.