Smorgasburg Miami  organiza su tercer Festival anual de comida callejera asiática para celebrar el Mes de la Herencia Asiático-Americana e Isleña del Pacífico (AAPI), y la programación de este año podría ser más sabrosa que nunca.

Desde el viernes 24 de mayo al domingo 26 de mayo, los invitados al Asian Street Food Festival pueden esperar entretenimiento en vivo, programas culturales, vendedores de comida invitados y platos especiales que destacan las empresas locales de la AAPI. Smorgasburg Miami se asoció con la periodista de estilo de vida y consultora culinaria Cheryl Tiu de Cross Cultures para organizar el gran evento.

"El Mes de la AAPI es una celebración de los logros, las contribuciones, las historias y las experiencias vividas por las comunidades asiáticas y de las islas del Pacífico en Estados Unidos", dice Tiu. "Es especialmente significativo amplificar esto en Miami, donde sólo el dos por ciento de los 2,7 millones de residentes son de ascendencia asiática. El fin de semana de la AAPI en Smorgasburg ofrece una plataforma para vendedores invitados de ascendencia birmana, filipina, vietnamita, japonesa y coreana, por nombrar algunos. pocos, unirse para mostrar sus respectivas culturas a través de sus cocinas, donde los locales y los huéspedes puedan experimentar y disfrutar la inmensidad de la región, aquí mismo en Miami".

Este año, están apareciendo siete vendedores invitados: Lutong Pinoy  con lechon filipino, barbacoa y postres hawaianos de Sweet Aloha , Sili Miami con sabores del sudeste asiático, comida callejera birmana de Ah May's Cuisine , Yen's Kitchen con comida callejera vietnamita, Chef Norland los rollos de sushi japoneses y la clase de preparación de kimchi de Market Seoul.

Durante la celebración de tres días, cuatro de los vendedores habituales del mercado servirán platos especiales, incluido arroz frito de Teppanyaki Pro, tazones de bulgogi de Korean Kitchen, brochetas de Yakitori y tazones de Yakisoba de Kabuki Soba, y rollos de sushi japonés y peruano de Suki Llama.

"Nos sentimos honrados de asociarnos con nuestra amiga Cheryl Tiu para el tercer festival anual de comida callejera asiática del Mes de la Herencia de la AAPI", dice Gaston Becherano, propietario de Smorgasburg Miami. "Este evento es uno de los favoritos de los fanáticos en Smorgasburg y nos encanta dar la bienvenida a los vendedores invitados para que muestren su cocina y celebren su cultura. ¡Será un fin de semana que no querrás perderte!"

El evento es gratuito y está abierto para que el público disfrute de una variedad de actividades interactivas para toda la familia, que incluyen artes y manualidades, pintura con abanicos de bambú y kintsugi, que es el arte japonés de reparar cerámica con oro. Para aquellos que quieran aprender más sobre los árboles bonsái, el especialista en bonsái de Miami estará presente para impartir clases interactivas de bonsái y podar árboles.

El entretenimiento en vivo incluirá bailarines de fuego, así como bailarines de hula y tambores tahitianos, a los que los invitados están invitados a unirse en el escenario.

"Festival de comida callejera asiática de Smorgasburg Miami" .  2600 NW Segunda Avenida, Miami; smorgasburgmiami.com . Viernes 24 de mayo, de 18 a 23:30 horas, sábado 25 y domingo 26 de mayo, de 12 a 20 horas