Compromiso ecológico
Chile se distingue en Sudamérica por su enfoque en la producción sostenible de palta, siendo la única industria frutícola del país con un compromiso formal con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité de Paltas de Chile, destacó en una entrevista con Reporte Agrícola que, desde hace más de cuatro años, la industria ha trabajado en una hoja de ruta con 14 puntos clave para garantizar la sostenibilidad. Este esfuerzo es reconocido por organismos internacionales, como la ONU y el Ministerio de Agricultura, que han respaldado la eficiencia hídrica en los campos de palta.
Contardo explicó que la industria chilena utiliza tecnología avanzada en riego, con un 98% de los cultivos de palta implementando sistemas tecnificados. Esta precisión en el uso del agua, apoyada por sensores de humedad en el suelo, permite optimizar los recursos y reducir el desperdicio, alejándose del modelo tradicional de turnos de riego que consumía mayores cantidades de agua.
A través de la capacitación continua y el apoyo a los productores, el gremio ha fomentado una constante innovación en prácticas agrícolas sostenibles. Contardo concluyó que el sector está completamente enfocado en mejorar su impacto ambiental, contribuyendo así a la creación de una industria frutal más responsable y respetuosa con el medio ambiente.